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Semplice, quello che vedendo tantissima domanda oltre l’offerta pensa a riempirla.
Io ho visto l’esempio del paese dei miei nonni: Bagnoregio, paese sperduto in cima alla provincia di Viterbo... da quando Civita di Bagnoregio é entrata nel circolo del grande turismo, i numeri dei turisti sono esplosi e cosí le proposte per soddisfare la domanda: B&B, Ristoranti, Osterie, Alberghi... come funghi, senza tradizione nel servizio, ma con una cultura millenaria alle spalle che ci permea tutti in Italia.
Qualcuno sará bravo e si espanderá, qualcuno meno e chiuderá.
Ma é molto piú semplice di come la fai.
La domanda regola l’offerta e la domanda non c’é motivo perché nel medio periodo non ritorni.
Anche da me, paesino di 300 anime, riempito di B&B , prezzi alti e voti eccellenti, che quasi mi da fastidio perchè alcuni sono gestiti da gente che è simpatica come un m.. sotto al piede.