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È solo questione di tempo. La lobby dei grilli è potentissima…Finché non mi obbligano o forzano non mi incaxxo... anche se capisco cosa vuoi dire.
Scherzi a parte, ci verrà “imposta” se e quando sarà più conveniente produrla e, qualora dovesse avvenire, fra 60-70 anni sarebbe considerato normale e tradizionale utilizzare “farina” di grilli. È successo con le farine raffinate che, rispetto alla millenaria storia della panificazione, sono recentissime, ma nessuno si indigna per il fatto che siano le farine di gran lunga più utilizzate e che abbiano in larghissima parte soppiantato le farine tradizionali.