Bologna: pizza con farina di grillo nel menu pizzeria.

[pazzomania]

Non conosco e nemmeno voglio sapere come venga preparata questa farina, ma cosa cambia?
Sempre dagli insetti proviene.

E dire che eravamo produttori di ottime farine,mah.
Dalle mie parti ormai il grano non lo fa praticamente quasi più nessuno, che peccato.

Avremmo la possibilità di produrre eccellenze.
Che spreco.

Boh non so che dirti.
Sono per il vivi e lascia vivere.

Per me possono mangiare tutti insetti, anzi, se il 60% delle persone passa a quelli risparmio sulle costate

Finché non mi obbligano o forzano non mi incaxxo... anche se capisco cosa vuoi dire.

 

[pazzomania]

Penso che ognuno abbia le proprie fobie. Tipo io odio i serpenti e mi fa schifo l’idea di mangiare anche una anguilla (anche se è un piatto comune). Oppure non mangiarei mai una lumaca. Però gli insetti non mi provocano ribrezzo, in fondo non è che siano troppo diversi dai gamberetti

Io mangio ogni tipo di pesce e ogni tipo di mammifero senza problemi.
Da cervi, cinghiali, mufloni, caprioli al povero pollo.

Ogni altro essere vivente fuori da questa categoria non lo mangio.

Sicuramente problema culturale/mentale... ma tant' è

 

[diavoloINme]

Poi ci lamentiamo se le nostre eccellenze alimentari vengono storpiate dagli altri, rubando mercato con etichette false e roba avariata da pezzenti.

Quando siamo noi i primi che stupriamo uno dei piatti più famosi al mondo, un patrimonio della cucina e delle tradizioni. Dovrebbe essere un piatto sacro.

Tutto per motivi ideologici alla fine, eh, non venite a farmi credere che Cristo è morto di freddo.

Tu pensa che io invece vado alla ricerca dei sapori perduti, quelli della tradizione contadina.

In questo caso, visto che parliamo di pane /pizza, adoro anche quello fatto con farina di mais anziché castagne oppure con le farine integrali.

Sinceramente gli insetti li lascio ad altri.

 

[hakaishin]

È una distruzione mirata del pensiero, caro Edo.

Per me è intollerabile.
E mi fa incacchiare ancor di più chi con ignavia lascia passare tutto questo…

 

[hakaishin]

Tu pensa che io invece vado alla ricerca dei sapori perduti, quelli della tradizione contadina.

In questo caso, visto che parliamo di pane /pizza, adoro anche quello fatto con farina di mais anziché castagne oppure con le farine integrali.

Sinceramente gli insetti li lascio ad altri.

Stiamo perdendo la nostra identità e tradizione in ogni campo. È una situazione drammatica.
A volte bisognerebbe solo prendere posizione

 

[diavoloINme]

Stiamo perdendo la nostra identità e tradizione in ogni campo. È una situazione drammatica.
A volte bisognerebbe solo prendere posizione

Io e l'amico @gabri65 non ci riconosciamo più in questa Itaglia.

Giusto qualche anno e ce ne andiamo su qualche isola.
L'italia si è scordata di noi e noi ci dimentichiamo di lei.
La trilogia della fuga.

Son cresciuto con mio nonno che mi raccontava cosa fosse Roma , l'ho amata poi coi film storici, poi l'ho ritrovata solo in parte di persona e persa troppo in fretta.
Cito Roma ma potrei citare tutta l'italia.

 

[gabri65]

Io e l'amico @gabri65 non ci riconosciamo più in questa Itaglia.

Giusto qualche anno e ce ne andiamo su qualche isola.
L'italia si è scordata di noi e noi ci dimentichiamo di lei.
La trilogia della fuga.

Son cresciuto con mio nonno che mi raccontava cosa fosse Roma , l'ho amata poi coi film storici, poi l'ho ritrovata solo in parte di persona e persa troppo in fretta.
Cito Roma ma potrei citare tutta l'italia.

Eheheh, magari.

Lo sai come la penso, per ora ho doveri che mi legano mani e piedi, ma appena saltano forse un giorno la cosa si potrà avverare. Sarebbe meglio una inversione di rotta nel paese, ma la vedo dura.

 

[hakaishin]

Io e l'amico @gabri65 non ci riconosciamo più in questa Itaglia.

Giusto qualche anno e ce ne andiamo su qualche isola.
L'italia si è scordata di noi e noi ci dimentichiamo di lei.
La trilogia della fuga.

Son cresciuto con mio nonno che mi raccontava cosa fosse Roma , l'ho amata poi coi film storici, poi l'ho ritrovata solo in parte di persona e persa troppo in fretta.
Cito Roma ma potrei citare tutta l'italia.

Ti capisco perfettamente. Anche io ormai in questa Italietta non mi riconosco più e non sto più bene…
Ma il problema è che la realtà che ci circonda è orrenda pure fuori dall’Italia

 

[Victorss]

Io la assaggerei se non costasse troppo, sono sempre curioso di assaggiare cibi "strani" per noi.
Avevo assaggiato anche le formiche fritte, per niente male devo dire.
Per assurdo mi fanno molto più schifo se ci devo pensare quei piatti paesani che fanno in alcune zone in Francia e in Italia a base di basse parti dell' intestino perché puzzano letteralmente di culo.

 

[morokan]

ragazzuoli, sapete quanti insetti mangiate senza che siano citati in etichetta? dai succhi di frutta agli impasti dei tortellini, i formaggi con i vermi ecc....alcuni anni fa, il Kebab era schifato da tutti, credo di essere uno dei pochi che ancora lo schifa, ma davanti ai vari negozi che lo fanno, è pieno di persone di ogni età, tempo 10 anni, e mangeremo insetti quotidianamente, che fra l'altro a detta di chi li ha già mangiati sono ottimi, come le Lumache, che tanti disprezzano, vicino casa mia, a Casumaro (FE) c'è la sagra, ottime.
se poi è un discorso politico legato a Bologna, alzo le mani