Nuova piramide alimentare Usa. Berrino critico.

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Le nuove Dietary Guidelines USA 2025–2030, sostenute da Robert F. Kennedy Jr., segnano una rottura politica e scientifica con il passato, puntando su un approccio "evidence-based" per combattere le malattie croniche. Tuttavia, l’epidemiologo Franco Berrino ne evidenzia forti criticità e contraddizioni:

Eccesso proteico: Le linee guida raccomandano proteine a ogni pasto (1,2–1,6 g/kg), dose definita da Berrino "doppia rispetto al fabbisogno" e correlata, paradossalmente, all'aumento di peso.

Latticini e Grassi: Viene riabilitato il consumo di latticini interi (fino a 3 volte al giorno) e grassi animali. Berrino, citando Walter Willett (Harvard), ritiene questa enfasi scientificamente ingiustificata.

Contraddizioni grafiche: Pur raccomandando i cereali integrali, la nuova piramide li relega visivamente in alto (zona di basso consumo), creando un "corto circuito" comunicativo.

Lotta agli ultra-processati: È il punto più apprezzato (evitare zuccheri e farine raffinate), anche se giudicato di difficile applicazione pratica nel contesto alimentare statunitense.

Alcol: La posizione è meno severa rispetto all'OMS, mancando di rigore sui rischi oncologici differenziati tra uomini e donne.

In sintesi, per Berrino il documento contiene spunti validi sulla qualità del "cibo vero", ma l'impostazione iper-proteica rischia di fallire l'obiettivo di migliorare la salute pubblica.

 

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Pure sto Berrino ha rotto i cogl... c'ha 80 anni ma ne dimostra 300.

 

[fabri47]

Berrino lo seguo con piacere, anche se pare pure lui da qualche tempo stia incominciando a soffrire la malattia di apparire a tutti i costi come Bassetti. Tipo ora con sta storia del matrimonio...

 

[Davidoff]

Proteine e grassi sono i cibi con cui ci siamo evoluti e che sono fondamentali per tutti i processi metabolici, con buona pace di sta mummia e il resto dei naziveg.

 

[bmb]

Se Berrino è critico la piramide è perfetta. Non ne azzecca una da quando era nei testicoli del padre.

 

[bmb]

E poi tutta la vita a scassare i maroni con ste proteine. L’eccesso proteico è introdurre 300 grammi di proteine al giorno (e anche lì gli effetti sulla salute sono tutti da dimostrare) non di certo aumentarle un po’.

 

[Maurizio91]

Ma questo è niente rispetto alle pazzie da noi con Loll0Brigido sull'acqua e l'alcol, figlie di chiari intrallazzi con l'impero dell'alcol.

Bisogna sempre chiedersi quali interessi possono esserci dietro il dichiarare qualcosa da parte di un politico (sostanzialmente il guadagno è economico o in termini di voti).
Visto che al governo americano ci sta un venditore dei prodotti Usa, che tra l'altro se ne frega dell'ambiente e della salute, le dichiarazioni vanno viste sempre e comunque con sospetto. La carne rossa va consumata con grande accortezza (la salsiccia è praticamente uno sgarro), altro che consumo abituale

 

[fabri47]

Ma questo è niente rispetto alle pazzie da noi con Loll0Brigido sull'acqua e l'alcol, figlie di chiari intrallazzi con l'impero dell'alcol.

Bisogna sempre chiedersi quali interessi possono esserci dietro il dichiarare qualcosa da parte di un politico (sostanzialmente il guadagno è economico o in termini di voti).
Visto che al governo americano ci sta un venditore dei prodotti Usa, che tra l'altro se ne frega dell'ambiente e della salute, le dichiarazioni vanno viste sempre e comunque con sospetto. La carne rossa va consumata con grande accortezza (la salsiccia è praticamente uno sgarro), altro che consumo abituale

Io penso sempre che l'alimentazione buona per la maggior parte delle persone sia quella varia, che includa a dosi giuste un po' tutto (questo indipendentemente dagli OGM e dalla qualità dei prodotti in sé).

Poi ci sono le eccezioni tipo gente che vive mangiando solo frutta, ma sono rarità e se la maggioranza adottasse certi dettami rischierebbe sul serio la vita.

 

[Toby rosso nero]

In questi casi rispolvero sempre la mia vecchia "grigliatona.jpg" , alla faccia della Von der kulen e di sta gente.

Fa ridere come vadano contro l'alimentazione grassa, e poi gli stessi promuovano modelli inclusivi di obesità femminile spacciandoli per "body positivity".

Ognuno si mangi quello che vuole e desidera, includo tutti dai vegani ai carnofili, senza imposizioni da sti tuttologi.

 

[Devil man]

Il problema che mangiare sano in america costa una follia... Per quello vanno sullo "Spam" o cibi ultra processati.. se non abbassano anche il costo del carrello.. è tutto inutile.