Secondo me ha poco senso questa divisione.
Io ho 31 anni, quindi avrei "livelli medi" ma sono sicuro che le probabilità che ho di spargere il virus son ben maggiori rispetto ai miei genitori (65 e 67 anni) visto che ho molti più contatti, anche solo per il lavoro. Mia nonna di 88 anni è rinchiusa in casa, tanti altri vecchi saranno in condizioni simili (o in RSA) ed in generale si muovono meno rispetto a chi è un giovane-adulto..
Allo stesso modo, è chiaro che i bambini dagli 0-5 anni vanno ad abbassare la media degli 0-19 visto che di fatto la loro vita sociale si limita alla famiglia ed alla scuola.
Sarebbe molto più interessante una divisione diversa, con fasce d'età più definite.