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Una ricerca effettuata dal neurologo nutrizionista Manfred Wenzel sfata i luoghi comuni legati al consumo di birra e ne rilancia le qualità benefiche per l'organismo. E' stato scoperto, infatti, che la birra NON fa ingrassare e contribuisce alla prevenzione di diverse patologie largamente diffuse. Bere birra, secondo lo studio pubblicato, fa bene al cuore e previene i problemi cardiaci. E' contro i calcoli biliari, l'osteoporosi ed il diabete. Chi beve birra, infine, è più protetto dagli attacchi dell'Helicobacter Pilori, organismo responsabile dell'ulcera gastrica. Essendo ricca di vitamine e sali minerali, la birra può essere parte di una dieta bilanciata.