I panettoni artigianali più buoni di Natale 2015. La classifica.

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Quali sono i migliori panettoni artigianali (non industriali) da portare in tavola nel Natale 2015? Pochi giorni fa, a Milano, si è svolto il concorso "La notte del panettone" a cui hanno preso parte tutti i più importanti laboratori di pasticceria della nostra nazione. A vincere il primo premio è stato Vincenzo Tiri, di appena 34 anni, di Acerenza (Pz)

Ecco la classifica finale dei migliori panettoni artigianali del 2015:



1. Vincenzo Tiri (Tiri 1957) – Acerenza (PZ) 1120 punti
2. Maurizio Bonanomi (Pasticceria Merlo) – Pioltello (MI) 1042
3. Alfonso Pepe (Pasticceria Pepe) – Sant’Egidio del Monte (SA) 1025
4. Raffaele Vignola (Pasticceria Vignola) – Solofra (AV) 1020
5. Paolo Sacchetti (Nuovo Mondo) – Prato 1015
6. Luca Biasoli (Pasticceria Clivati) – Milano 997
7. Davide Comaschi (Pasticceria Martesana) – Milano 992
8. Sal De Riso (Pasticceria De Riso) Tramonti -SA 973
9. Bacilieri (Marchirolo, VA)
10. Café du Soir (Agnone, IS)
11. Guerrino (Fano, PU)
12. De Vivo (Pompei, NA)
13. Sartori (Erba, CO)
14. Picchio (Loreto, AN)
15. Da Ernesto (Fizzonasco, MI)
16. Gloria (Milano)
17. Mazzali (Governolo, Mn)
18. Quagliotti (Fornovo di Taro, PR)
19. Macellaro (Piaggine, SA)
20. Natale (San Cesario, LE)

 

[de sica]

Preferisco il pandoro

 

[Kyle Broflovsky]

Quali sono i migliori panettoni artigianali (non industriali) da portare in tavola nel Natale 2015? Pochi giorni fa, a Milano, si è svolto il concorso "La notte del panettone" a cui hanno preso parte tutti i più importanti laboratori di pasticceria della nostra nazione. A vincere il primo premio è stato Vincenzo Tiri, di appena 34 anni, di Acerenza (Pz)

Ecco la classifica finale dei migliori panettoni artigianali del 2015:



1. Vincenzo Tiri (Tiri 1957) – Acerenza (PZ) 1120 punti
2. Maurizio Bonanomi (Pasticceria Merlo) – Pioltello (MI) 1042
3. Alfonso Pepe (Pasticceria Pepe) – Sant’Egidio del Monte (SA) 1025
4. Raffaele Vignola (Pasticceria Vignola) – Solofra (AV) 1020
5. Paolo Sacchetti (Nuovo Mondo) – Prato 1015
6. Luca Biasoli (Pasticceria Clivati) – Milano 997
7. Davide Comaschi (Pasticceria Martesana) – Milano 992
8. Sal De Riso (Pasticceria De Riso) Tramonti -SA 973
9. Bacilieri (Marchirolo, VA)
10. Café du Soir (Agnone, IS)
11. Guerrino (Fano, PU)
12. De Vivo (Pompei, NA)
13. Sartori (Erba, CO)
14. Picchio (Loreto, AN)
15. Da Ernesto (Fizzonasco, MI)
16. Gloria (Milano)
17. Mazzali (Governolo, Mn)
18. Quagliotti (Fornovo di Taro, PR)
19. Macellaro (Piaggine, SA)
20. Natale (San Cesario, LE)

Essendo io di Piaggine conosco personalmente Pietro Macellaro e sono contento del successo guadagnato, perché sono anni che si smazza. Propone spesso accostamenti particolari che non sempre incontrano il mio palato tradizionalista, però se si va sul classico è una garanzia, anche di genuinità, visto che lavora direttamente i prodotti che coltiva nella sua azienda agricola.

 

[Andreas89]

Quali sono i migliori panettoni artigianali (non industriali) da portare in tavola nel Natale 2015? Pochi giorni fa, a Milano, si è svolto il concorso "La notte del panettone" a cui hanno preso parte tutti i più importanti laboratori di pasticceria della nostra nazione. A vincere il primo premio è stato Vincenzo Tiri, di appena 34 anni, di Acerenza (Pz)

Ecco la classifica finale dei migliori panettoni artigianali del 2015:



1. Vincenzo Tiri (Tiri 1957) – Acerenza (PZ) 1120 punti
2. Maurizio Bonanomi (Pasticceria Merlo) – Pioltello (MI) 1042
3. Alfonso Pepe (Pasticceria Pepe) – Sant’Egidio del Monte (SA) 1025
4. Raffaele Vignola (Pasticceria Vignola) – Solofra (AV) 1020
5. Paolo Sacchetti (Nuovo Mondo) – Prato 1015
6. Luca Biasoli (Pasticceria Clivati) – Milano 997
7. Davide Comaschi (Pasticceria Martesana) – Milano 992
8. Sal De Riso (Pasticceria De Riso) Tramonti -SA 973
9. Bacilieri (Marchirolo, VA)
10. Café du Soir (Agnone, IS)
11. Guerrino (Fano, PU)
12. De Vivo (Pompei, NA)
13. Sartori (Erba, CO)
14. Picchio (Loreto, AN)
15. Da Ernesto (Fizzonasco, MI)
16. Gloria (Milano)
17. Mazzali (Governolo, Mn)
18. Quagliotti (Fornovo di Taro, PR)
19. Macellaro (Piaggine, SA)
20. Natale (San Cesario, LE)

Il mio compaesano Pepe al terzo posto. Ottimo. Però se non erro ha vinto qualche edizione precedente. Il suo panettone è divino, pur costando un occhio della testa (l'ho già mangiato quest'anno ).