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La Campania sta affrontando un preoccupante aumento di casi di epatite A, con 133 contagi registrati al 18 marzo 2026, spingendo la Regione a intensificare i controlli sulla filiera dei molluschi bivalvi. L'infezione, che colpisce il fegato e si trasmette per via oro-fecale attraverso acqua o cibi contaminati, ha nei frutti di mare crudi o poco cotti il principale veicolo di trasmissione, sebbene il rischio riguardi anche frutti di bosco surgelati non bolliti e vegetali non lavati correttamente. Per prevenire il contagio, caratterizzato da sintomi come ittero, febbre e nausea, le autorità sanitarie raccomandano caldamente la cottura completa degli alimenti, un'igiene rigorosa delle mani e delle superfici di lavoro, oltre alla vaccinazione, considerata lo strumento di difesa più efficace soprattutto per i soggetti a rischio o esposti al virus.
. Certamente non mi spaventa uno spaghetto ai frutti di mare mangiato a Napoli