Beh se è spremuto a freddo è un ottimo prezzo
Poi sicuramente ci sono differenze in base alla zona di produzione, la resa dell'oliva del Garda è più bassa rispetto a quella dell'oliva del sud Italia per dire, per questioni climatiche.
Olio non extravergine: ipotizzata frode in commercio
- Creatore Discussione beleno
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Beh se è spremuto a freddo è un ottimo prezzo
Poi sicuramente ci sono differenze in base alla zona di produzione, la resa dell'oliva del Garda è più bassa rispetto a quella dell'oliva del sud Italia per dire, per questioni climatiche.
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Ecco, è bene che siano persone FIDATE, altrimenti è tutto inutile...
e aggiungo anche INTELLIGENTI, che conoscano l'equazione "semina bene, che raccoglierai altrettanto": il passaparola funziona, se sei onesto i clienti faranno il resto del lavoro; ecco perchè ritengo che sei vuoi mangiare qualcosa di genuino scòrdati la grande distribuzione: un modello non sostenibile se vuoi salvaguardare un pò la salute.
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Esatto...anch'io lo compro da persone fidate di zone come Umbria o Puglia (una volta l'ho preso anche siciliano) e siamo sui 6 euro al litro + le spedizioni (o i giri in macchina)
La grande distribuzione vende roba certamente corretta e comunque prodotta con olive che vengono da tutta europa
Il Re dell'Est
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Beh se è spremuto a freddo è un ottimo prezzo
Si, è la prima spremuta, quindi raccolto, portato al frantoio ed imbottigliato
dalle mie parti (Molise) i prezzi sono questi e l'olio è davvero ottimo, anche perché abbiamo un clima e una morfologia del territorio che ci favorisce. Sulla resa (che dipende da diversi fattori, ma non sono propriamente un esperto) se non ricordo male mio suocero mi diceva che nelle zone migliori dove raccoglie produce circa 10 kg di olio per ogni quintale di olive. Anche lui lo fa per sé stesso e per qualche amico/parente che glielo chiede, ma avendo circa 300 alberi deve prendersi le ferie per raccoglierlo. E' uno sbattimento non indifferente che si fa più che altro per passione e per sapere cosa mangi a tavola. A questi livelli non si fa certo per guadagnarci, altrimenti (tornando al post principale) devi fare come le grandi aziende di cui parlavamo... 
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Si, è la prima spremuta, quindi raccolto, portato al frantoio ed imbottigliato
Dalle mie parti, dove l' olio è ritenuto quasi "medicinale" (non ricordo il termine esatto) perchè i vari test hanno confermato la bassa acidità ecc...una resa del 10 kg per quintale l' abbiamo solo nelle annate peggiori, solitamente oscilla tra 10-14
Non l'ho riportato perché non sapevo se era in linea con le regole del forum, comunque se cerchi in google "corriere olio extravergine" è il primo risultato
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Non l'ho riportato perché non sapevo se era in linea con le regole del forum, comunque se cerchi in google "corriere olio extravergine" è il primo risultato
Grazie mille
