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Risultati da 1 a 8 di 8

  1. #1
    Amministratore L'avatar di Admin
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    Aug 2012
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    La vera ricetta della carbonara. Il piatto perfetto. Video.

    Riallacciandoci alla discussione sulla carbonara francese, propongo quella che è la VERA ricetta della pasta alla carbonara tradizionale romana e italiana.

    La ricetta è quella del ristorante Pipero al Rex di Roma che fa, probabilmente, la miglior carbonara del mondo.

    Video ricetta qui in basso al secondo post.
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  3. #2
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  4. #3
    Senior Member L'avatar di Butcher
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    M'hai fatto venì voglia, domani me la faccio.

  5. #4
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  6. #5
    Son sincero, la ricetta originale non mi piace perché preferisco che l'uovo sia cotto.
    Con il Milan nel sangue, nella mente e nel cuore.

  7. #6
    Senior Member L'avatar di Now i'm here
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    Aug 2012
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    prov. di bs
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    anche a me è venuta fame....però che porzione misera, con due forchettate la finisci.
    ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    13-04-2017 festa della Liberazione

  8. #7
    Senior Member L'avatar di Magnus_Marcus
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    Aug 2012
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    A me piace farla con la cipolla soffritta col guanciale e l'uovo messo nella padella con gli spaghetti appena scolati a fuoco spento, in modo che si cuocia leggermente

    Certo ognuno fa le piccole modifiche per gusto personale, ma mai quella roba da galera dell'altro topic

  9. #8
    Amministratore L'avatar di Admin
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    Aug 2012
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    Citazione Originariamente Scritto da Now i'm here Visualizza Messaggio
    anche a me è venuta fame....però che porzione misera, con due forchettate la finisci.
    Quella è loro porzione base. La vendono a peso. Da 50 a 250 gr
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