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Risultati da 1 a 6 di 6

  1. #1
    Amministratore L'avatar di Admin
    Data Registrazione
    Aug 2012
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    Kepurp, il Kebab di Polpo. A Napoli. Ricetta e foto.

    Esiste un Kebab... di pesce? Da oggi, sì. Lo ha inventato Ciro Salatiello che, di professione, fa il cuoco del Napoli calcio. Per la precisione, Salatiello ha inventato il Kebab di polpo detto anche Kepurp.

    Ma come è fatto il Kepurp? Qual è la ricetta? E', essenzialmente, una classica insalata di polpo pressata all'interno di un contenitore cilindrico in modo da prendere la classica forma del Kebab di carne.

    La ricetta integrale si trova nel libro scritto dallo stesso Salatiello, dal titolo "In cucina con Ciro Salatiello, dalla prima colazione al dessert".

    Ecco la foto del Kepurp

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  3. #2
    Senior Member
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    Citazione Originariamente Scritto da Admin Visualizza Messaggio
    Esiste un Kebab... di pesce? Da oggi, sì. Lo ha inventato Ciro Salatiello che, di professione, fa il cuoco del Napoli calcio. Per la precisione, Salatiello ha inventato il Kebab di polpo detto anche Kepurp.

    Ma come è fatto il Kepurp? Qual è la ricetta? E', essenzialmente, una classica insalata di polpo pressata all'interno di un contenitore cilindrico in modo da prendere la classica forma del Kebab di carne.

    La ricetta integrale si trova nel libro scritto dallo stesso Salatiello, dal titolo "In cucina con Ciro Salatiello, dalla prima colazione al dessert".

    Ecco la foto del Kepurp

    GENIO
    Filippo Inzaghi (proveniente da 5 partite, di cui 4 perse e 1 vinta): "Ho rivisto lo spirito giusto: una l'abbiamo vinta, le altre... le abbiamo giocate bene."

  4. #3
    Bannato
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    Immagino che quello "con tutto dentro" non costi 4 euro

  5. #4
    Senior Member L'avatar di Underhill84
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    Citazione Originariamente Scritto da Admin Visualizza Messaggio
    Esiste un Kebab... di pesce? Da oggi, sì. Lo ha inventato Ciro Salatiello che, di professione, fa il cuoco del Napoli calcio. Per la precisione, Salatiello ha inventato il Kebab di polpo detto anche Kepurp.

    Ma come è fatto il Kepurp? Qual è la ricetta? E', essenzialmente, una classica insalata di polpo pressata all'interno di un contenitore cilindrico in modo da prendere la classica forma del Kebab di carne.

    La ricetta integrale si trova nel libro scritto dallo stesso Salatiello, dal titolo "In cucina con Ciro Salatiello, dalla prima colazione al dessert".

    Ecco la foto del Kepurp

    Mio padre lo fa da almeno 10 anni e non è Chef Una volta affettato poi lo condisce con olio, prezzemolo, pepe, ginepro... una delizia
    Però invece che kepurp, lo chiama carpaccio di polpo
    "Più che una società sembrate una telenovela, in pochi mesi state offuscando i successi di un'era".

    Il Milan è morto - Galliani è il suo cancro

  6. #5
    Member
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    Jul 2014
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    2,081
    kepurp

  7. #6
    Senior Member L'avatar di Dumbaghi
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    Aug 2012
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    20,613
    Lo mangerei di brutto

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