Il vino

Splendidi Incisivi ha scritto:

Molto piacevole, scende giù che è una bellezza.

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allora col pesce mi sa che va bene....ottimo!!

Splendidi Incisivi ha scritto:

Fiano di Avellino, uno dei più grandi bianchi d'Italia

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Grazie. Cercavo un bianco fermo da provare, visto che preferisco i rossi e fermi. E a proposito, visto che sono romagnolo, dico Sangiovese.

Stavo pensando di aprire una discussione intitolata "la cantina del forum" quando mi sono messo a cercare e ho trovato questa discussione.
Sto coltivando questa passione da un po' di tempo, non tantissimo, ma mi sta prendendo sempre più (sarà che come dice il proverbio, se la fatica supera il gusto molla la f... e datti al lambrusco!), ho iniziato a curare e "restaurare" la cantina di casa nella quale conservo tanti vini e qualche piccola "perla" enologica..
Sto pensando anche di trasformare questa mia passione in qualcosa di più, mi piacerebbe fare il corso per diventare sommelier, mi sto informando sulla faccenda..
Sarei molto contento di condividere questa mia passione con qualcuno qui dentro..

rossovero ha scritto:

Grazie. Cercavo un bianco fermo da provare, visto che preferisco i rossi e fermi. E a proposito, visto che sono romagnolo, dico Sangiovese.

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Un Gewurztraminer?

non lo disprezzo con determinate pietanzeè ottimo,non ne capisco nulla però

Mi sono appena messo in cantina due bottiglie di Barolo 2008, penso di aprirle il giorno del mio 50 esimo compleanno, per cui, tra 19 anni tenetevi liberi!

Bianco fruttato. Traminer, costamolino, is argiolas etc