L'ho detto mille volte e lo dirò ancora: non esistono moduli antichi e moduli moderni, non esistono moduli europei e moduli nazionali, non esistono moduli adatti e inadatti.
La validità di un modulo dipende solo ed esclusivamente dagli interpreti, dunque rispondo alla tua domanda: si può vincere anche in Europa col 3-5-2? Certamente, purché tu abbia gli interpreti giusti.
Ciò nonostante non vincerete in Champions League perché Alex Sandro è perfetto come laterale sinistro di un 3-5-2 ma Lichtsteiner non ha abbastanza qualità; non vincerete perché Pogba, Dybala e Morata sono ancora acerbi per guidarvi alla vittoria di una Champions League e non vincerete perché Mandzukic è un numero 9 mediocre rispetto a quelli che vantano altre corazzate europee.
Non vincerete per la mediocrità di alcuni interpreti(almeno in ambito europeo), non per l'inadeguatezza del modulo. Chiedere al Brasile, all'Argentina, al Parma, alla Germania, al Real Madrid ma anche alla stessa Italia se col 3-5-2 si può vincere o no in ambito internazionale...